共20题
模拟考试-营养师
题目：
1. 为预防酮症酸中毒，早孕反应严重的孕妇，每日应摄入的碳水化合物最低量是多少？
已选：
2. 母乳（成熟乳）中蛋白质的平均含量约是：
3. 下列有关大蒜素的描述中,错误的是:
4. “淮扬菜”是下列哪个菜系的分支？
5. 下列对哪种食物采取的营养强化不合理？
6. 不能用还原糖法直接测定分析的糖是：
7. 在营养教育中，针对某一干预对象的特殊不健康行为和具体情况向其传授健康知识，讲授保健技能，说服其改变态度和行为。这种方式可归为下列哪种人际传播形式？
8. 当餐饮、厨房、食堂等行业按规定进行食品留样时，要求每餐、每样食品必须不少于多少克？
9. 在某食物与肥胖的关联研究中，该食物摄入量最高组与最低组相比RR(95%CI)为：0.75(0.45,1.25),那么该食物对肥胖的影响可能是：
10. 某酸奶包装上的营养成分表中没有钙含量的标示，这说明什么问题？
11. 为预防儿童维生素A缺乏，下列描述中不正确的是：
12. 人体腺嘌呤核苷与鸟嘌呤核苷氧化代谢的最终产物分别是：
13. 当患者向营养师咨询糖尿病饮食计划时，要保证其依从性的最佳途径是：
14. 某女性患者，70岁，易烦躁，机体抵抗力下降，生化检查可见血清铁和铁蛋白下降，运铁蛋白饱和度下降，游离原卟啉浓度上升，血红蛋白为120g/L,此患者铁缺乏状态可能处于：
15. 下列有关营养因素与疾病的相关性研究方法中，证据力度最高的是：
16. 某成年人长期补充某种维生素后出现皮肤干燥、斑丘疹样皮疹、脱发、皮肤瘙痒、脱屑、骨关节疼痛，肌强直、厌食等症状，出现上述症状最可能的原因是什么？
17. 下列激素中，主要由肾脏分泌的是：
18. 下列哪种激素对体重变化没有影响？
19. 通常用来反映某地区人群碘营养状况的指标是：
20. 下列关于人体能量消耗测定方法的描述中，错误的是：
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