共20题
模拟考试-营养师
题目：
1. 在某食物与肥胖的关联研究中，该食物摄入量最高组与最低组相比RR(95%CI)为：0.75(0.45,1.25),那么该食物对肥胖的影响可能是：
已选：
2. 中国营养学会通过微信公众号“中国好营养”传播膳食营养知识，这种传播类型属于：
3. 在营养教育中，针对某一干预对象的特殊不健康行为和具体情况向其传授健康知识，讲授保健技能，说服其改变态度和行为。这种方式可归为下列哪种人际传播形式？
4. 下列对哪种食物采取的营养强化不合理？
5. 对某家庭进行膳食调查，仅询问到某成员早午两餐，规定餐次比为早餐占20%,午餐和晚餐各占40%,则该成员的当日人日数是多少？
6. 下列有关营养因素与疾病的相关性研究方法中，证据力度最高的是：
7. 长期服用含铝制酸剂，会造成下列哪种矿物质的缺乏？
8. 剧烈运动后，肌肉细胞将主要释放出下列哪种氨基酸提供肝脏合成葡萄糖？
9. 请将下列食物根据脂肪含量（g／100g可食部）由少至多按顺序排列：①鸡胸肉；②猪肉（瘦）；③老豆腐；④腐竹；⑤核桃。
10. 《中国食物与营养发展纲要（2014-2020年）》的发展重点不包括下列哪项？
11. 当患者向营养师咨询糖尿病饮食计划时，要保证其依从性的最佳途径是：
12. 当餐饮、厨房、食堂等行业按规定进行食品留样时，要求每餐、每样食品必须不少于多少克？
13. 孕期体重增长过多的危害有：①巨大儿；②妊娠糖尿病；③低出生体重儿；④早产；⑤新生儿过敏。
14. 下列有关大蒜素的描述中,错误的是:
15. 通常用来反映某地区人群碘营养状况的指标是：
16. 下列哪种激素对体重变化没有影响？
17. 为预防酮症酸中毒，早孕反应严重的孕妇，每日应摄入的碳水化合物最低量是多少？
18. 膳食纤维在结肠中可被细菌发酵产生什么物质?
19. 某酸奶包装上的营养成分表中没有钙含量的标示，这说明什么问题？
20. 食品原料在库房货架存放时，与地面的距离至少在多少厘米以上？
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